4月10日，河北省商務(wù)廳、 省市場(chǎng)監(jiān)管局、 省文化和旅游廳、 省文明辦聯(lián)合制定印發(fā)《河北省餐飲業(yè)分餐制、公勺公筷服務(wù)規(guī)范》 （以下簡(jiǎn)稱《服務(wù)規(guī)范》）， 對(duì)分餐制的分餐形式及服務(wù)要求，公勺公筷使用的術(shù)語和定義 、配置要求、使用要求、服務(wù)要求、 衛(wèi)生消毒要求、宣傳引導(dǎo)等方面作出了具體規(guī)定。 本服務(wù)規(guī)范適用于各類餐館、賓館、 飯店等提供餐飲服務(wù)的餐飲企業(yè)和集體供餐單位。                               

• 購(gòu)買公筷公勺必須是從合法渠道購(gòu)進(jìn)的符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。  
• 外形尺寸、顏色、 材質(zhì)應(yīng)當(dāng)明顯區(qū)別于自用勺子、筷子，可以在公勺柄處、公筷粗端分別標(biāo)識(shí)“公勺”“公筷”字樣，  尺寸要大于或等于自用勺子筷子的尺寸，方便稍遠(yuǎn)距離的夾取或盛取，避免混用。                 
• 各類飯店餐飲服務(wù)單位要配備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的足夠數(shù)量的公勺公筷，配備數(shù)量應(yīng)按照店內(nèi)就餐時(shí)最大客流量對(duì)應(yīng)配備。                  
• 每桌配備公勺公筷數(shù)量應(yīng)與就餐人數(shù)或上桌的菜點(diǎn)品種數(shù)量相對(duì)應(yīng)。
• 擺放到餐桌上的公勺公筷應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、消毒。        
• 公勺公筷應(yīng)當(dāng)在開餐前半小時(shí)之內(nèi)趁熱擺臺(tái)。